Caldo de la Padrina

Ingredientes  :

Elaboración :

 

 Limpiar de grasa , plumas y piel los muslos de las gallinas

 

.
 

 Poner una olla grande al fuego con agua fría , echar todos los ingredientes  a la vez

 

.
 Dejar cocer al menos 1 hora y media , salar al gusto , retirando la capa espumosa de vez en cuando
 

 Retirar con un  cucharón caldo a una cacerola  , previamente colado , donde añadiremos 1 cucharada de pasta pequeña para sopa (maravilla) por persona dejándola cocer lo que indique el fabricante

 

Volver a Sopas